Sabemos que a forma do fundo da garrafa não é a coisa que mais interessa ao comprarmos um vinho.
Mas você já se perguntou por que o fundo é feito desta forma?
O fundo é conhecido como repuxo, punt, concavidade ou reentrância.
Existem várias teorias em questão para desvendar o motivo pelo qual o fundo da garrafa de vinho possui essa forma côncava … e aqui vamos listar cinco! Escolha aquela que mais te agrada!
1 – Permite recolher depósitos de vinho
A forma particular serve para recolher os depósitos do vinho que permanecem na área perto da base, impedindo, assim, a mistura dos depósitos com o vinho quando o mesmo é servido.
2 - Torna mais fácil para servir o vinho
Basta apoiar o dedo na cavidade, e se consegue um maior controle ao servir o vinho, além disso, diminui o contato da mão com a garrafa mantendo melhor a sua temperatura.
3 – Cria uma ilusão de ótica
Garrafas de vinho são vendidas em formato 750 ml, mas o design do fundo côncavo engana os olhos fazendo com que a garrafa pareça maior.
4 – As garrafas são mais resistentes a alta pressão
Provavelmente, este tipo de garrafa foi desenvolvida para o espumante, porque garante uma maior resistência mecânica da garrafa devido a alta pressão do gás carbônico.
5 – Permite um resfriamento rápido da garrafa
A forma particular do fundo das garrafas aumenta a sua superfície, permitindo que uma maior quantidade de gelo entre em contato com o líquido resfriando a garrafa mais rápido.
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